Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Kafeterya Müdürü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Kafeterya Müdürü arıyoruz. Bu pozisyon, kafeterya operasyonlarının günlük yönetiminden sorumlu olacak, müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak ve verimli bir çalışma ortamı sağlamak için liderlik edecektir. Kafeterya Müdürü, personel yönetimi, stok takibi, maliyet kontrolü ve hijyen standartlarının uygulanması gibi kritik görevleri üstlenecektir. Ayrıca, menü planlaması ve tedarikçi ilişkilerinin yönetimi de bu rolün önemli parçalarıdır. Başarılı aday, güçlü iletişim becerilerine sahip, problem çözme yeteneği gelişmiş ve ekip çalışmasına yatkın olmalıdır. İşletmenin hedeflerine ulaşması için stratejik planlama yapacak ve müşteri deneyimini sürekli iyileştirecektir. Bu pozisyon, yoğun ve dinamik bir çalışma ortamında etkin zaman yönetimi ve organizasyon becerileri gerektirir. Kafeterya Müdürü, hem çalışanların motivasyonunu artıracak hem de işletmenin karlılığını sürdürülebilir kılacak uygulamaları hayata geçirecektir. İş sağlığı ve güvenliği standartlarına uygunluk sağlamak ve yasal düzenlemelere uymak da bu görevin önemli sorumlulukları arasındadır. Eğer siz de bu alanda liderlik yapmaya ve işletmemizi bir adım öne taşımaya hazırsanız, başvurunuzu bekliyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Kafeterya operasyonlarının günlük yönetimini sağlamak
- Personel işe alımı, eğitimi ve yönetimini yapmak
- Stok takibi ve malzeme siparişlerini düzenlemek
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi yapmak
- Müşteri memnuniyetini artırmak için stratejiler geliştirmek
- Hijyen ve güvenlik standartlarının uygulanmasını sağlamak
- Menü planlaması ve tedarikçi ilişkilerini yönetmek
- Satış ve performans raporları hazırlamak
- Ekip motivasyonunu artırmak ve çalışma ortamını iyileştirmek
- Yasal düzenlemelere ve iş sağlığı güvenliği kurallarına uymak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- İlgili alanda lisans veya önlisans mezunu olmak
- Kafeterya veya yiyecek-içecek sektöründe en az 3 yıl deneyim
- Liderlik ve ekip yönetimi becerilerine sahip olmak
- Maliyet ve bütçe yönetimi konusunda deneyimli olmak
- İyi derecede iletişim ve organizasyon becerisi
- Hijyen ve gıda güvenliği standartları hakkında bilgi sahibi olmak
- Problem çözme ve kriz yönetimi yeteneği
- MS Office programlarını kullanabilmek
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek
- Müşteri odaklı çalışma prensibine sahip olmak
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Kafeterya yönetiminde karşılaştığınız en büyük zorluk neydi?
- Personel motivasyonunu nasıl sağlarsınız?
- Maliyet kontrolü için hangi yöntemleri kullanıyorsunuz?
- Hijyen standartlarını nasıl denetlersiniz?
- Müşteri şikayetlerini nasıl ele alırsınız?
- Ekip içi iletişimi nasıl güçlendirirsiniz?
- Stok yönetiminde nelere dikkat edersiniz?
- Acil durumlarda nasıl bir yol izlersiniz?
- Menü planlamasında nelere önem verirsiniz?
- Yasal düzenlemelere uyumu nasıl sağlarsınız?
